Otkriće! Sasvim slučajno sam naišla na YouTube video i rekla – ovo moram probati.
Volim čips, ali gotovo nikad ga ne jedem.
Moj naveći domet što se grickalica tiče su kokice koje napravim sama. I jako volim dehidrirane čipseve, ali to ne radim sama.
Ovaj recept je izgledao totalno primamljivo i jednostavno. I zaista jest! Najveći izazov je formirati jednake krugove, ali zapravo, samo vam pleh za pečenje mora biti savršeno ravan, bez udubina. Također, kada budete stavljali čips na pečenje pripazite da pleh ne naginjete.
Ali znate što… Čak i da vam ne bude savršeno okrugao, nema veze, za večer uz film i društvo bit će super kakvog god oblika bio.
Nisam točno mjerila, ali navedena količina bi bila kao otprilike 2 vrećice čipsa od 150 g.
Začini su najbolji dio! Stavite što god vam padne na pamet, što god volite – uspjeh je zagarantiran.
Krenimo na recept.
Sastojci:
75 g rižinog brašna
35 g kvinojinog brašna
2 žlice maslinovog ulja (+ za pečenje)
140 ml vode
Prstohvat soli
Začini:
Himalajska sol – crni papar
Cayenne papar – timijan
Kurkuma – korijander
Sol s bosiljkom – slatka paprika
Priprema:
Umutite sastojke za “tijesto”. Gustoća mora biti otprilike kao tijesto za palačinke. Zatim pleh premažite 1 žlicom maslinovog ulja. Nemojte da bude previše masno niti da ulje curi. Mjera za čips je 1/2 žličice. Formirajte krugove te im dodajte željene začine. Pecite ga 10 minuta na 150 stupnjeva. Ponovite postupak dok ne potrošite svo tijesto.
Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog. Dobar tek! ?
