Figa Garden by Henrik ima najkreativnija topla pića sezone. Znate li što je latte od crnog sezama?

Figa Garden by Henrik, nazvan prema smokvi koja raste u tom istom dvorištu, skriven je u Gundulićevoj ulici i već je godinama oaza za uživanje od gradske užurbanosti. Figa je zamišljen kao bar za cjelodnevni boravak, od prve jutarnje kave i snacka, pa sve do afterwork ili večernjeg pića nakon izlaska. Prošle godine promijenio je vlasnika – kada ga je preuzeo mladi izraelski poduzetnik Ofek Aviv, revitalizirao je ovo šarmantno mjesto i dodatno ga oplemenio.

Ove sezone krenuli su i korak više te u svoj jesenski meni pića dodali tople napitke nesvakidašnjih okusa. Karta pića nastala je u suradnji s food blogericom Lunom Džidić, s bloga Sunberry Jam. Neka zimska pića možete isprobati isključivo u ovom baru – Sahlab, Chai latte i Golden latte te onaj koji nam je posebno zanimljiv, japanski Black sesame latte.

Black sesame latte

Riječ je o kremastom piću s orašastim plodovima napravljeno od paste od crnog sezama i mlijeka. U našem baru kupci mogu birati žele li s biljnim mlijekom ili s običnim mlijekom. Ovo piće je vrlo popularno u Japanu. Zapravo, ono što je inspiriralo ideju posluživanja crnog lattea u baru Figa Garden by Henrik, bilo je kada su se naši prijatelji vratili iz Japana i donijeli malo crnog sezama u prahu za pripremu ovog pića. Mislili smo da je odlična ideja popiti topli napitak u baru koji je kremast i ugodan, ali ne sadrži kofein i šećer (po želji ga zasladimo medom ili agdom), rekao nam je vlasnik Ofek Aviv.

Black sesame latte je zdrav, prirodan napitak jedinstvenog okusa, baš kao i Golden latte, ukusan napitak s kurkumom koji ovdje možete kušati. Svakako vrijedi probati i Sahlab, gusti zimski napitak koji okusom podsjeća na začinjeno i zaslađeno mlijeko. Zanimljivo je kako je sahlab zapravo brašno napravljeno od gomolja divlje orhideje. Zanimljivo, zar ne?

Iako se Figa ne definira kao bistro ili restoran, u svojoj ponudi imaju i hranu koja je uglavnom bez glutena i većinom veganska.

Dodali smo na meni veganski quiche, vegansku pizzu i nekoliko prirodno zaslađenih veganskih deserata. Našim gostima volimo ponuditi mogućnost da pojedu mali zalogaj ili slatkiš uz našu kartu pića koja se stalno razvija. I, kao i uvijek, nećemo stati na tome, ovog Božića stiže još iznenađenja, najavio nam je Ofek Aviv.

Foto: Luna Džidić i Ivan Bucić