Pošip
Prvo bijelo vino zaštićenog geografskog podrijetla u Hrvatskoj dolazi baš s Korčule. Čuveni pošip ima jednu od najzanimljivijih priča o nastanku. Pošip je po legendi samonikla loza slučajno pronađena na grmu divljeg šipka. Kako se uspinjala “po šipku”, ime je s vremenom preraslo u poznati pošip. Čuveno bijelo vino je davno već prešlo granice otoka Korčule tako da se danas uzgaja na gotovo svim Dalmatinskim otocima.
Pošip najbolje rađa u Čari i Smokvici, u gusto nasađenim vinogradima i na terasnim terenima. Najbolje to znaju oni koji ga već godinama tako rade. PZ Čara već 40 godina okuplja vinogradare iz tog dijela otoka i rade odlična vina. Nedavno su napravili kompletni rebranding kako bi se približili mlađoj publici. U Zavalatici s predivnim pogledom na Lastovo, pak, probat ćete pravi klasik, Pošip Intradu koju radi vinarija Krajančić.
Tradicija je u vinarstvu iznimno važna, pogotovo na otoku kao što je Korčula gdje se od tradicije i za tradiciju živi. Ipak, mlađe generacije donose novi duh u proizvodnju, poštujući nasljeđe koje su dobili. Mladi vinari preuzimaju i svojom inovativnošću polako osvajaju scenu. Iz vinarije Nerica tako često izlaze s novim linijama i posljednjih godina vraćaju iz zaborava rijetku sortu Pošip crni. Od crnog Pošipa rade Rose koji morate probati, a sama ekskluzivnost mu daje posebnu vrijednost. U Smokvici mlada ekipa okupljena oko Black Island Winery osvaja scenu svojim novim, modernim i mladenačkim pristupom.
Grk
Lumbarajski Grk prvi su posadili Grci, dok su šetali pješčanim poljima Lumbarde. Danas je Grk rijetka i teško dostupna sorta, a s tim i jedna od cjenjenijih u Hrvatskoj. Grk u Lumbardi proizvodi tek desetak vinara, a pješčano lumbarajsko tlo idealno je za ovu sortu. S vremenom se proširio pa se može naći i na Pelješcu, Visu i Braču.
Grk, Plavac Mali, Rose i lagani tapas u kamenom otočkom ambijentu odlična su ideja za kratki izlet do Vinarije Bire. Lumbarajski klasik, Grk ovdje će oduševiti i najzahtjevniju publiku. U vinariji Zure, mlade snage često eksperimentiraju i trude se približiti novoj publici. Kod njih, osim standardnog Grka, možete probati prvi korčulanski pjenušac od Grka. U Lumbardi možete napraviti pravi mali vinski đir i posjetiti sve vinare koji rade na tom području.
Grk slovi kao jedno od teže dostupnih vina u Hrvatskoj. Većina vina se proda još mjesecima prije same berbe, pa ako se nađete u Lumbardi ovo ljeto, uzmite koju bocu i prepustite se užitcima s otoka Korčule.
