Top 13 nedavno otvorenih mjesta u Zagrebu u čijim delicijama želimo uživati još dugi niz godina

Nedjelja, 12. ožujka 2023.

Kada je riječ o otvaranjima novih restorana, barova, pekarnica, slastičarnica, coffee shopova, vinoteka i pivovara, možemo reći kako je 2022. godina za Zagreb bila iznimno uspješna i plodna. Isti se taj trend nastavio i u novoj godini pa smo u svega tri mjeseca 2023. dobili nekoliko cool mjesta u gradu za vrhunske zalogaje, kavu i slastice.

Sve u svemu, otvoreno je zaista mnogo lokala koji su u vrlo kratkom roku postali naša “stalna” odredišta, a u nastavku smo izdvojili 13 nama najdražih!

SALO

Po mnogima najbolji hrvatski chef, Tvrtko Šakota i najbolja hrvatska slastičarka, Petra Jelenić, te jedan od osnivača i vlasnika Cogito Coffee Roastersa, Matija Powlison Belković, udružili su snage i Zagrepčanima pružili jedan potpuno nov i zanimljiv koncept. SALO je otvoren u siječnju i odmah je postao place to be mnogim Zagrepčanima.

U SALU nude reinterpretacije domaćih specijaliteta spremane od najboljih lokalnih i domaćih namirnica i sastojaka. U svakodnevnoj ponudi možete pronaći desetak dnevnih jela, razne pekarske proizvode i kolače, specialty kavu te biodinamička vina.

Na Dolcu je otvoren SALO, dnevni bistro i pekarnica Tvrtka Šakote, Matije Powlison Belkovića i Petre Jelenić

Bekal

Tvrtko Šakota stoji iza još jednog friško otvorenog mjesta u gradu, a radi se o restoranu Bekal. Zajedno s mladim chefom Markom Turkovićem, Šakota je na Trešnjevci otvorio restoran čija je posebnost u tome što se hrana priprema isključivo na vatri.

Jelovnik je vrlo jednostavan, s malo predjela, glavnih jela te s pokojim desertom. Meni nije fiksan, on će se stalno mijenjati ovisno o sezoni i ponudi na tržnici. Nude i odojak i janjetinu s ražnja, naravno, na višoj razini od one na koju ste navikli. Bekal je definitivno drugačiji restoran u kojem ćete, u ugodnoj i opuštenoj atmosferi, uživati u vrhunskim okusima i zalogajima koji će vas osvojiti na prvu.

Među prvima smo posjetili Bekal, novi restoran u kojem hranu pripremaju isključivo na vatri

Wirtshaus

Wirtshaus je kafić i restoranu s tradicionalnim austrijskim jelima i pićima, otvoren u veljači u Gračanima. Iza njega stoje vlasnici nekadašnjeg kafića Kim’s Coffee.

Uz ugodnu atmosferu, na meniju možete pronaći razne austrijske specijalitete poput bečkog odreska, Tafelspitza, germknedli, Sacher torte, kajzeršmarna itd., pripravljenih po obiteljskim receptima vlasnika.

Danas se otvara Wirtshaus, šarmantni restoran i kafić s austrijskim jelima i pićima

Torikaya

Jedno od naših omiljenih mjesta za ručak u Zagrebu već je nekoliko mjeseci Ramen bar Torikaya. Zagreb je u svibnju dobio svoj prvi ramen bar, mjesto specijalizirano za ovaj japanski specijalitet. Na jelovniku Torikaye nalazi se nekoliko zanimljivih predjela, jela od noodla, četiri različita ramena, nekoliko ukusnih deserata i kokteli. Torikaya se nalazi na adresi Petrinjska ulica 2.

Torikaya Ramen bar trenutno nam je najdraže novo mjesto u gradu, ramen je genijalan

Kukuriku

Artisan pekarnica Kukuriku otvorena je pred sam kraj godine, a njihove su se delicije već uvukle pod kožu svima koji su ih probali. Kukuriku u ponudi ima različite focaccie, baguette, pogače, kruhove (bijele, kukuruzne, ražene, integralne), sendviče, quiche, brioche, croissante u raznim kombinacijama okusa, cookieje, cimet rolice, pain suisse.. Svi su proizvodi rađeni potpuno prirodno, bez aditiva i gotovih smjesa, a kruh je napravljen korištenjem divljeg kvasca. Sami kuhaju sve kreme i džemove, a to ćete zasigurno i sami osjetiti čim zagrizete u neku slasticu iz njihove vitrine. Kukuriku se nalazi na adresi Savska cesta 156

Posjetili smo novu artisan pekarnu Kukuriku i probali najbolje kroasane, sendviče i peciva u životu

SOL

Restoran poznatog chefa Mate Jankovića, SOL tapas na hrvatski, otvoren je na Valentinovo u Margaretskoj ulici, a nedugo nakon toga preselio se na Trg bana Jelačića 9. U ponudi su tradicionalni španjolski tapasi izvedeni na hrvatski način – napravljeni od domaćih, lokalnih namirnica i sastojaka. Rekreacije tradicionalnih jela u drugačijem formatu popraćene domaćim vinima u SOL privlače gladne goste željne zabave i drugačijeg pristupa hrani.

Vodimo vas u SOL – novi restoran Mate Jankovića koji je jučer otvoren u centru Zagreba

Noel Bread & Deli

Noel Bread&Deli je i prije samog otvorenja ovog proljeća izazvao pravu pomamu među zagrebačkim foodiejima, što je potvrdio i ogroman red na ulazu već prvi dan. Pekarnica i dućan delikatesa jedinog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom u svojoj kuhinji svakodnevno priprema svježe proizvode – razne vrste kruha od kiselog tijesta s kvascem koji uzgajaju već deset godina, peciva, delikatesne sendviče, pizzu i slastice poput babke s čokoladom ili tostiranim bademima i cimetom, muffine sa čokoladom, cookie s čokoladom i tahinijem. Noel Bread&Deli nalazi se na adresi Ulica popa Dukljanina 1.

Svratile smo u tek otvoren Noel Bread&Deli i isprobale prefine kruhove, slastice i napitke

Cicchetti

Nedavno otvoren lokal s talijanskim zalogajčićima i vinima osmišljen je kao mjesto za after-work druženja i opuštanje. Uz razne venecijanske cicchette, zalogajčiće složene na kruhu te pokoju čašu vina, druženja na ugodnoj terasi (zimi uz vatru koja vas grije), idealno su mjesto za provod. U ponudi su mesni, riblji i vege cicchetti, tradicionalni talijanski tramezzini, piadine i focaccia sendviči. Sve se pripremaju od vrhunskih talijanskih namirnica. Cicchetti se nalazi na adresi Tomašićeva 13.

Posjetile smo novootvoren Cicchetti, lokal sa zalogajima i vinom koji je odmah postao hit u Zagrebu

Luta Coffee

Na adresi Lopašićeva 14, u blizini Martićeve ulice, ove je godine otvoren genijalan coffee shop Luta. Ovo mjesto za ispijanje raznih specialty kava, prirodnih sokova i craft piva ujedno je i mjesto za druženje i okupljanje sportaša, a tu se povremeno organiziraju i sportski eventi i radionice. Dizajnerski uređen prostor, odlična atmosfera i fina kavica često nas vode upravo do Lute.

Prve smo zavirile u novi Luta Coffee shop u blizini Martićeve

NOMU Wine & Sushi

NOMU Wine & Sushi ove je godine obogatio ponudu popularne restoranske ulice, Tesline, genijalnim sushijem, ali i ponudom vrhunskih pršuta, sireva, maslinovih ulja i vina iz cijelog svijeta. Sama ideja je spojiti najbolje od japanskih i mediteranskih okusa, a sim sushija, pršuta i sira u restoranu možete pojesti miso juhe, hladna i topla predjela, glavna jela od mesa ili ribe, wok s rižom ili nudlima te deserte. Naši su favoritituna tartar, salmon carpaccio, takoyaki, gyoze, dumplingsi i zapravo, sav sushi. NOMU se nalazi na adresi Teslina 14.

NOMU Wine & Sushi otvoren je u Teslinoj – pojele smo definitivno najbolji sushi u gradu

Institut za burgere by Mate Janković

Institut za burgere by Mate Janković otvoren je u studenom na zagrebačkoj Trešnjevci, na adresi Ozaljska 12. U ponudi su dvije vrste burgera; 5 Classic i 2 Smash burgera, prženi krumpirići, a sve je dostupno i u vege varijantama. Sami kisele luk, komorač, mrkvu i jabuku, a osim toga sami pripremaju i humus, namaz od topljenog sira i relish od paprika te tako burgerima pridaju svoj poseban touch.

Posjetile smo Institut za burgere by Mate Janković koji je ovih dana otvoren na Trešnjevci

Nesputana vina

Ovog ljeta u Zagrebu je otvorena vinoteka pod imenom “Nesputana vina”. Vinoteka je specijalizirana za organska i biodinamička, odnosno prirodna vina. Asortiman je fokusiran na ponajbolja prirodna vina iz Europe, uključujući i hrvatska vina. Vinoteka se nalazi u ulici Jurja Žerjavića 7/2 pored popularnog Cafea u Dvorištu.

Posjetili smo novu i po mnogočemu posebnu vinoteku “Nesputana vina” i ostali oduševljeni

Garden Brewery

Zagrebačkapivovara Garden Brewery ovog je proljeća otvorila vrata svoje nove, veće lokacije na adresi Slavonska 26/1. Novi Garden Brewery orijentiran je na pivo, hranu i kreiranje male zajednice pomoću različitih zabavnih događanja. U ponudi Garden Breweryja gostima će cijelo vrijeme biti dostupna standardna i nova piva koja će se moći probati s točionika ili ponijeti sa sobom u limenkama. U prostoru se nalaze i dva glavna gastro odredišta; Submarine i Full Circle, gastro koncept Marka Palfija u suradnji s Gardenom.