Matea Naranča donosi najbolje
gastro preporuke za Berlin

Matea Naranča prethodno je s nama dijelila svoja putovanja, od kojih bismo posebno izdvojili London i Arktik, a ovog puta je posjetila Berlin. Naime, riječ je o gastro putopisu, a Matea koja je velika obožavateljica gastronomije donosi nam najbolja mjesta u Berlinu. Nama su se jako svidjela i jedva čekamo sljedeći posjet ovom urbanom gradu.

Coda

Ovo mjesto trebalo bi se na naći pri vrhu liste svakog pravog zaljubljenika u slastice. Coda je jedini restoran na svijetu koji ima dvije Michelin zvjezdice, a poslužuje samo deserte. Možete birati između jelovnika  od 5 i 7 sljedova. Također se može nadoplatiti i za sladoled od kavijara koji je božanstvenog okusa i teksture. Za potpuni doživljaju odlučite se za uparivanje s koktelima. Tako ćete moći kušati zanimljive kombinacije kao što su desert Rhubarb s medom od repice i estragonom i koktela od brandya divlje kupine, rakije od đumbira i Manzanilla vina ili Raclette waffle s kimchi jogurtom sparenog s koktelom od bijele pive, sokom od kruške, akvavit i rakije od kopra. Interijer je minimalistički, kuhinja je otvorena, a atmosfera je dosta opuštena i ležerna.

Sake 36

Berlin je poznat kao mjesto u kojem se spajaju različite kulture, možete kušati hranu i piće s bilo kojeg kraja svijeta. Jedno od takvih mjesta je Sake 36 u kojem možete ispijati tradicionalno japansko vino sake koje se dobiva od riže. Bar se sastoji samo od velikog centralnog stola što omogućava da vrlo lako upadne u priču s drugim gostima. Glazba  se pušta na vinil pločama koje možete sami izabrati.

Paper and tea

Ako ste ljubitelji čaja, onda ne smijete zaobići Paper and tea u Berlinu koji možete pronaći na par lokacija. Ovdje možete kupiti čajeve iz svih dijelova svijeta i sve što vam je potrebno od posuđa za pripremu i uživanje u čaju. Čajeve možete degustirati u shop-u kao i kombuchu.

Annelies

Annelies je bar koji poslužuje doručak i ručak, nalazi u Kreuzbergu koji je pun cool barova. Interijer je uređen minimalistički, prevladavaju neutralne boje i drvo. Također, svi ljubitelji specialty kave doći će na svoje jer poslužuju kavu La Cabra iz Copenhagena. S jelovnika bih svakako preporučila palačinke od masla i mlijeka poslužene s umakom od javorovih bobica te tost od sourdough kruha s dimljenim bjelanjkom.

Westberlin bar & shop

Ovo je bar u kojem možete uživati u veganskim kolačima, čaju ili specialty kavi, a također se nalazi u dijelu Kreuzberg, odmah pored znamenitosti Checkpoint Charlie. Osim bara ovo je i book shop u kojem možete kupiti The Monocle knjige ili ih prelistati dok ispijate kavu ili čaj, osim njih na raspolaganju su i druge knjige o dizajnu, putovanjima, hrani i lifestyleu.

Hallesches haus

Još jedno mjestom koje je spoj bara i concept storea. Hallesches ima dvoriste s prirodnim hladom u kojem možete ispijati koktele ili pojesti brunchu. Unutrašnji dio sastoji se od shopa u kojem možete pronaći precool stvari za svoj dom ili stvari koje će vam učiniti svakodnevni život ljepšim i zanimljivijim kao što su notesi ilustrirani od mladih umjetnika ili ručno izrađene keramičke zdjele za biljke.

Foto i tekst: Matea Naranča