Miris kestena na gradskim ulicama podsjeća na jesen, a bilo da je pečen ili kuhan, uvijek u nama izazove osjećaj ugode i topline. Kesteni ne sadrže gluten, imaju visoku energetsku vrijednost, iznimno su bogati folnom kiselinom i jedino su orašasto voće s vitaminom C. Ako uz to uzmete u obzir da zbog svog sastava pozitivno utječu na raspoloženje, možda u njima pronađete i najfinije oružje za borbu protiv jesensko-zimske depresije.
Kesteni su nezaobilazna jesenska poslastica, a osim kuhanih i pečenih, možemo ih pripremati i kao pire, koristiti kao dodatak juhama i raznim drugim jelima. Svake jeseni posebno se veselimo i desertima s kestenom koje pripremaju poznate zagrebačke slastičarnice. U nastavku smo izdvojili koje slastice s kestenom u glavnoj ulozi ovih dana možete pronaći u njihovim vitrinama.
Orijent
Maksimirska cesta 34, Froudeova 1
Slastičarnica Orijent, koja već godinama slovi kao lider u ponudi kesten kolača, ove jeseni iznenađuje ljubitelje slatkog s čak sedam različitih poslastica s kestenom, uključujući i nekoliko potpuno novih kreacija. Kesten rolada, Maron, Medvedgradska, Martinova, Crna kraljica i Legend o jeseni već su omiljeni klasici, a ove godine predstavljena je i nova slastica koja plijeni pažnju – Mrs. Williams. Tu je i nezaobilazni kesten pire sa šlagom, jedan od najomiljenijih jesenskih deserta koji već nekoliko desetljeća slovi kao kralj jesenske sezone.
Ova monoporcija donosi sofisticiranu kombinaciju jesenskih okusa. Prhka košarica napunjena sočnim Williams kruškama, okupanim u domaćem čaju od bazge, prekrivena je raskošnom kupolom od nježnog kesten moussa.
