Jedna od najpoželjnijih destinacija na Jadranu zasigurno je Zadar. Ovaj biser Mediterana osim što očarava nesvakidašnjom ljepotom i zanimljivim šarmom, postaje sve omiljenije mjesto za foodieje iz cijelog svijeta. Sada je postao bogatiji za još jedan spot koji spaja stil, profinjenost, odličnu gastro ponudu i simbolizam. Iza svakog detalja novootvorenog Oxa krije se priča koja ima svoju prošlost, korijene u mitologiji, religiji, tradiciji, ali naglašava i osebujnu sadašnjost koja tek treba stvoriti svoje priče i vrijednosti.
Interijer koji podsjeća na konceptualnu izložbu i miris tople kuhinje privući vas i potpuno zaljubiti u OX, smješten u ulici Stomorica 5 u samom središtu Zadra.
Interijer bistroa OX
Tematski, koncept bistroa je a priori zadan kao industrijski. Kako bi se distancirali od banalnosti i dekorativnosti tzv. „industrijskog stila“, bilo je neophodno posegnuti u druge asocijacije čije je značenje univerzalno.
Vol kao simbol, asocijacije vezane za njega su jezgro identiteta OX-meet and eata. Interijer tematizira smjenu ere vola erom industrije. Prošlost postaje slika, slika postaje mit. Ta je priča zamrznuta u simbolima u interijeru i čita se kroz izbor materijala, oblikovni jezik, te konačno kroz slike na zidovima.
Spoj tradicije i suvremenosti
Materijali su tradicionalni, dok je njihova primjena i arhitektonska interpretacija suvremena. Paljena daščana obloga zida uprizoruje crnilo i vatru težačkih ognjišta. Čipka kao autohtoni kod svečnosti, dostojanstva i naroda decentno izviruje iza paljevine: bijela i netaknuta. Nedvojbeni lajtmotiv interijera je mesing koji se proteže kroz cjelokupan interijer i i integrira ga u cjelinu.
Naglasak na detaljima
Točionik u obliku betonske makete tvornice je gesta koja se ironijski osvrće na „industrijski stil“. Tri – metarska dekorativna vitrina u kojoj se nalaze rotirajući stakleni zupčanici referira se na lokalnu tradiciju staklarskih manufaktura, međutim i ovdje je tradicija smjenjena suvremenošću.
Rasvjetna tijela su asocijacija na lampe iz proizvodnih hala, a noge stolova su slovo X iz imena OX. 
Murali su završni sloj čitanja. Posljednja slika na zidu u smjeru sjevera prikazuje Velebit te advent novog vremena: most i tunele, beton i čelik, što je prizor koju će gosti možda prepoznati odlazeći iz Zadra.
Konceptualna integracija bistroa OX ne završava tu već se proteže dalje, u prožimanju interijera s grafikom, vizualnim identitetom te ugostiteljskim i kulinarskim profilom bistora. Unikatna grafička mustra, inspirirana tradicionalnim formama i uzorcima podneblja, dizajnirana je namjenski od slova O i X te je motiv epskih vrata u prostoru interijera.
Gastro ponuda
Osim impresivnog ambijenta u Oxu će vas se dojmiti i vrhunska gastro ponuda. Omjer cijene i kvalitete vrlo je konkurentan pa ćete provesti sate i sate isprobavajući slasnu ponudu Oxovog menua. U ponudi su bogati doručci, paste, rižota, salate, krem juhe, burgeri, biftek u nekoliko izdanja, deserti, jela za djecu, bezglutenski obroci, deserti i niz drugih neodoljivih zalogaja. Ponuda pića je šarolika pa ćete i tu pronaći sigurno nešto za sebe. Vrhunska vina posebno će vas se dojmiti i prema visokim enološkim standardima zaokružiti slasne obroke poslužene u ovom zavodljivom kutku starog dijela Zadra.
Uz decentnu dozu glamura na ovom ćete mjestu uživati u ukusnim zalogajima mesnih specijaliteta, delicija od morskih plodova, ali i povrća. Okus će dodatno obogatiti posebno ukusni umaci koje za svako jelo pripremaju vrhunski kuhari ovog malog, ali tako šarmantnog zadarskog restorana. Domaća priprema i lokalne namirnice pretvaraju svaki zalogaj u posebno uživanje. Istinski gurmani stoga nikako ne bi smjeli propustiti isprobati okuse između 6 vrsta burgera od najkvalitetnijeg junećeg mesa, a posebno su zanimljivi burgeri od preukusne hobotnice koji se topi u ustima te tuna burger za kojega svi imaju samo riječi hvale.
Ovdje ćete također guštati u hrskavim bruschettema s namazima i dodacima od domaćih mirisnih proizvoda koji tvore savršenu kombinaciju. Guščja domaća pašteta koja se u ovu hrskavu priču idilično uklapa, potpuno će vas osvojiti.
Mesni specijaliteti ovdje se jednostavno moraju probati, a među njima se najviše naručuje T-Bone steak koji budi znatiželju svim zaljubljenicima u bogate okuse.
Ukoliko volite tople cozy juhice koje se skladno uklapaju u sezonu jeseni, ovdje ćete doći na svoje. Ljubitelji paste posebno su oduševljeni zelenim tagliatellema s junaćim repom što još jednom potvrđuje koliko je ovo mjesto gurmanski must visit spot. Salatama i desertima upotpunite svoj gurmanski izlazak jer izbor je uistinu izdašan. Stoga uopće ne čudi što je u tako kratkom vremenu Ox-meet and eat stigao na prvo mjesto među zadarskim restoranima na TripAdvisoru.
Ukoliko vas je OX – meet and eat zaintrigirao svojim šarmom i ponudom, posjetite i službenu Facebook stranicu.
Foto: OX
