Hrana nas pokreće, ali još od prapovijesnih vremena hrana je bila lijek, ali i užitak. Baš kao je što je svatko od nas jedinstvena jedinka, tako su i naše potrebe za hranom jedinstvene. Svakome od nas ne odgovaraju iste namirnice, stoga prilikom odabira dijete ili posebnih režima prehrane često znamo pogriješiti. Stoga je najbolje istražiti koji rodovi namirnica nam najbolje odgovaraju i što je uistinu potrebno našem organizmu. To ćemo saznati kada isprobavanjem različite hrane otkrijemo poslije kakvog jelovnika se najbolje osjećamo i imamo najviše energije i poleta. Donosimo nekoliko načina prehrane koje vrijedi isprobati i otkriti idealni jelovnik za sebe.
Whole 30
Ovaj režim prehrane je idealan za ljude koji imaju neidentificirane alergije na hranu i koji se osjećaju kao da su pretjerali s desertom ili alkoholom. Izbacite gluten, mliječne proizvode, soju, mahunarke, šećer, prerađenu hranu i alkohol. Nakon 30 dana možete ponovno uvesti u svoj jelovnik jednu grupu hrane kako biste vidjeli kako ona utječe na vašu probavu. U idealnom slučaju, obvezujete se da ćete odustati od hrane koja vam ne odgovara i jest ćete hranu koja vam je stvarno potrebna.
Paleo
Ova trendovska dijeta poznata je kao lovac-sakupljač prehrana naših predaka. Isključuje sve od šećera do mliječnih proizvoda, prerađene hrane i većine žitarica, bijelog krumpira i mahunarki. Uglavnom, sve što prirodno ne dolazi iz zemlje, ali i meso je prihvatljivo. Iako ograničava unos brojnih namirnica, Paleo će povećati unos hranjivih tvari.
Keto
U ovoj dijeti smanjujete unos ugljikohidrata, za 5 do 10 posto dnevnih kalorija i povećajte zdrave masti, odnosno za 60 do 75 posto s umjerenom količinom proteina tj. 15 do 30 posto. To omogućuje tijelu da počne koristiti ketone koji su nusprodukt masti kao svoj primarni izvor goriva umjesto glukoze koja je nusproizvod ugljikohidrata. To je razlog zašto vaše tijelo na ovoj dijeti sagorijeva više masti. Ne samo da je ta dijeta pokazala da pomaže kod gubitka kilograma, već je također pokazala da smanjuje rast tumora, pomaže kod epilepsije i drži dijabetes pod kontroli, a pomaže i kod metaboličkih bolesti te neuroloških poremećaja.
Kombinacija hrane
Voće treba jesti samo na prazan želudac, proteini se unose u kombinaciji s povrćem dok škrob i masti nisu dobro došli na jelovniku. Različita hrana zahtijeva različite razine pH kako bi se pravilno razgradila i probavila. Tijelo ne može probaviti hranu koja zahtijeva različite razine pH u isto vrijeme na pravi način. Ovaj način prehrane zato jamči gubitak težine, poboljšanu probavu, povećanu energiju, bolju kožu i učinkovitiju apsorpciju hranjivih tvari.
FODMAP prehrana
Ljudi koji prakticiraju ovu prehranu ponekad pate od nelagode probavnog sustava koji se ne može lako ublažiti kroz jednostavne prehrambene promjene. Ovi simptomi često su uzrokovani nemogućnošću tankog crijeva da apsorbira neke šećere kao što su fruktoza i laktoza. Osobe s probavnim poremećajima često primjenjuju ovu prehranu kako bi ublažili plinove, nadutost, bol i pritisak u probavnom sustavu. Primjena FODMAP prehrane znači uklanjanje ugljikohidrata koji se slabo apsorbiraju u tankom crijevu. To uključuje oligosaharide (pšenica, raž, mahunarke) disaharide (mlijeko, jogurt, meki sir), monosaharide (smokve, mango, med) i poliole (kupine i niskokalorični zaslađivači).
Bezglutenska prehrana
Ova dijeta je za one koji žive s celijakijom, odnosno alergijom na gluten, protein koji se nalazi u pšenici. Osim toga, neka istraživanja pokazuju kako uklanjanje glutena može ublažiti ADHD. Neki ljudi koji su uveli bezglutensku prehranu smanjili su nadutost i plinove, ali drugi koriste ovu prehranu kao jednostavan način izbjegavanja viška ugljikohidrata u organizmu.
Prehrana bez mliječnih proizvoda
Ljudi koji su netolerantni na laktozu osjećat će se bolje kada izbace mliječne proizvode iz svoje prehrane. Pokazalo se da uklanjanje mliječnih proizvoda ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanu probavu, gubitak težine, a ovakva prehrana utječe na uravnoteženost hormona te poboljšano zdravlje i izgled kože. I ne brinite: dobit ćete više nego dovoljno kalcija kroz drugu hranu, uključujući povrće, orahe i sjemenke.
Pegan prehrana
Ovaj način prehrane je kombinacija paleo i veganske hrane s naglaskom na cjelovite biljne namirnice i organske izvore mesa. Ovdje, u osnovi, dobijete najbolje od oba svijeta jer je ova prehrana pokazala da smanjuje upale, a dovodi i do zdravijih životnih navika uopće.
Ovih nekoliko zanimljivih kombinacija namirnica mogu uvelike doprinijeti kvaliteti života. Uz onu prehranu koja vam najviše odgovara sigurno ćete se osjećati bolje, a i očuvat ćete zdravlje. Maleno odstupanje od uobičajenoga, moglo bi vam napraviti veliku uslugu. Stoga uživajte u isprobavanju.
Foto: Instagram, Unsplash
