Nakon zelenog tosta koji mi je zaista jedan od dražih recepata u zadnje vrijeme, vrijeme je za slatku verziju.
Kao i kod zelenog tosta, važno da je imate dobar, kvalitetan kruh.
Moj je od 80% raženog i 20% pirovog brašna. Ovog puta sam ga tostirala u pećnici, ali možete i na tavi i ghee maslacu.
Još uvijek sam u fazi grillanog voća! Kada takvo voće stavite na kruh dobijete okus najboljeg džema za kojeg znate da u sebi nema apsolutno nikakvih nepotrebnih dodataka. Jednostavnost i slatkoća voćke dođe do punog izražaja.
Slatki tost mi je nadraže jesti u ona duga jutra, vikendom, kada možemo biti lijeni i imamo više vremena za sebe i vlastite rituale. Pogotovo sada u ljeto kada je izbor voća bogatiji nego ikada.
Donosim vam 3 ideje, izaberite svoju najdražu. Sasvim neočekivano, oduševila me kombinacija s bananom 🙂
Kako tostirati kruh?
Kruh narežite na kriške te ga pecite u pećnici na 200 stupnjeva. Kada bude pri kraju premažite ga ghee maslacem i pecite još minutu do dvije.
Namaz od mascarponea:
250 g mascarpone sira
3 žlice maslinovog ulja
Mascarpone i maslinovo ulje na laganoj brzini smiksajte u blenderu dok ne dobijete kremasti namaz.
Tost od jagoda:
1 šalica jagoda (prepoloviti)
1 žlica kokosovog šećera
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica javorovog sirupa
1 žličica sirovih kakao zrnaca
U zdjeli pomiješajte jagode i šećer. Pecite ih na 200 stupnjeva dok ne počnu puštati sok. Prebacite ih u manju posudu i ostavite da se ohlade.
Tostirani kruh premažite mascarpone kremom, dodajte jagode, javorov sirup i sirova kakao zrnca.
Tost od banane:
1 mala banana
1 žličica koksovog šećera
1 žlica kokosovog ulja
1 žlica namaza od badema, lješnjaka ili kikiriki namaza
Bananu prepolovite zatim svaku polovicu još jednom uzduž presijecite. Banane grillajte na kokosovom ulju sa svake strane dok ne poprime lijepu smećkastu boju.
Tostirani kruh premažite željenim namazom, složite banane te ih prelijte javorovim sirupom.
Tost od breskve:
1 mala breskva
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica kokosovog šećera
Breskve narežite na malo deblje ploške te ih grillajte na maslinovom ulju sa svake strane.
Tost premažite kremom od mascarponea, složite breskve te ih zasladite kokosovim šećerom.
Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog. Uživajte! ?
