U dinamičnom ritmu londonskih ulica, kultura ispijanja kave trenutačno doživljava pravu renesansu. Od skrivenih kutaka s intimnom atmosferom do modernih prostora koji odišu inovacijom, londonski specialty kafići postali su nezaobilazna odredišta za sve ljubitelje ovog aromatičnog napitka. Kvalitetna kava i ugodan ambijent više nisu dovoljni da neko mjesto postane omiljeno širim masama i popularno među stanovnicima Londona, ali i turistima.
Da bi coffe shop u Londonu postao hit, potrebno je mnogo više od dobre kave. Konkurencija je ogromna, a gosti očekuju vrhunsko iskustvo u svakom pogledu. Ukratko, nužno je spojiti vrhunsku kavu, inovativan koncept i jak digitalni identitet – i velike su šanse da će lokal postati londonski hit. Kombinacija kvalitetnih zrna, načina prženja, načina pripreme, jedinstvene ponude, dizajna interijera i brendinga, održivosti, dobre lokacije i digitalne prisutnosti stavke su kojima se danas pridaje ogromna pažnja. U nastavku donosimo 7 londonskih kafića koji su u tome uspjeli i trenutačno su pri vrhu ljestvice popularnosti u gradu.
Gdje na kavu u Londonu u 2025.?
OAT Coffee
OAT Coffee je popularni lanac kafića u istočnom Londonu, poznat po vrhunskoj kavi, ugodnoj atmosferi i prijateljskom osoblju. Njihove dvije glavne lokacije su:
OAT Brick Lane: 154 Brick Lane, London E1 6RU. Radno vrijeme je od 9:30 do 18:30.
OAT Shoreditch: New Inn Yard, Protein Studios, London. Otvoreno od 8:00 do 16:00.
OAT Coffee je poznat po širokom izboru napitaka na bazi kave, uključujući opcije s biljnim mlijekom poput zobenog, bademovog i sojinog mlijeka. Osim kave, nude i razne kolače te jednostavne doručke, s nekoliko veganskih opcija poput biljnih krema za napitke i veganskih kolača.
Rosslyn Coffee
Rosslyn Coffee je lanac specijaliziranih kafića smještenih u srcu Londona, poznat po vrhunskoj kavi i minimalističkom dizajnu. Osnovan 2018. godine, Rosslyn Coffee brzo je stekao reputaciju jednog od najprometnijih i najcjenjenijih specijaliziranih kafića u Europi. Rosslyn Coffee trenutno ima četiri lokacije u londonskom financijskom distriktu.
Nagrađivan je i proglašen jednim od najboljih kafića na svijetu, pa ga mnogi, logično, smatraju i najboljim kafićem u Londonu. No, osim same kave, puno pažnje privuklo je i uređenje, a Rosslyn je trenutno nominiran za Café Design of the Year 2025.
Poznat je po vrhunskoj kavi, a zanimljivo je kako imaju i različito pržene kave ovisno o načinu kako pijete kavu – nude kavu prženu s mlijeko, za filter ili za crnu kavu.
Qima Cafe
Qima Cafe je kafić smješten u londonskom Covent Gardenu, na adresi 21-22 New Row, WC2N 4LE. Poznat kao prvi britanski “Tree-to-Cup” kafić, Qima Cafe izravno nabavlja vrhunsku kavu od preko 7.000 malih poljoprivrednika iz različitih dijelova svijeta, uključujući Jemen, Kolumbiju i druge regije. Interijer kafića odlikuje se minimalističkim dizajnom s toplim, zemljanim tonovima, stvarajući ugodnu atmosferu za posjetitelje.
Osim vrhunske kave, Qima Cafe nudi i razne slastice i lagane obroke. Posebno se ističe kroasan s gljivama i tartufima, koji je stekao popularnost među posjetiteljima. Na jelovniku se nalaze različite vrste kave, uključujući cascaru, cold brew i filter kave.
Capilungo London
Capilungo je obiteljski vođen kafić i vinski bar smješten u srcu londonskog Covent Gardena, na adresi 76 Long Acre. Inspiriran talijanskim gradom Lecce, Capilungo donosi autentične okuse i toplu gostoljubivost regije Puglia u London. Kafić tijekom dana nudi autentične talijanske specijalitete poput “pasticciotto” peciva i “rustico” peciva, dok se navečer pretvara u vinski i koktel bar.
Interijer kafića odiše toplinom s terakota zidovima i obiljem prirodnog svjetla, stvarajući atmosferu koja podsjeća na obiteljske kafiće u uskim ulicama Leccea. Ova pažljivo osmišljena estetika pruža posjetiteljima osjećaj bijega u sunčanu Italiju usred užurbanog Londona. Capilungo je smješten u srcu Covent Gardena na adresi 66-68 Long Acre, London WC2E 9JD.
Attendant Specialty Coffee Roasters
Attendant Coffee Roasters je lanac specialty kafića i pržionica kave sa sjedištem u Londonu, poznat po svojim jedinstvenim lokacijama i vrhunskoj kavi. Osim specijalitetne kave prženena licu mjesta, Attendant nudi raznovrstan meni s naglaskom na doručak i brunch opcije. Ponuda uključuje peciva, sendviče s jajima i slaninom, avokado tost s dimljenim lososom te razne slastice poput banana kruha posluženog s maslacem i medom.
Attendant Coffee Roasters trenutno ima više lokacija diljem središnjeg Londona, uključujući Fitzrovia, Clerkenwell, Mayfair, South Quay, Liverpool Street i Shoreditch.
Nagare Coffee
Nagare Coffee je Japanom inspiriran specialty kafić smješten u londonskoj četvrti Spitalfields, na adresi 40 Brushfield Street. Nagare Coffee poznat je po vrhunskoj kavi pripremljenoj s posebnom pažnjom prema detaljima. Ponuda uključuje različite napitke, uključujući filter kavu i espresso, ali i matchu i Hojicha latte, sve poslužene u japanskom keramičkom posuđu, što dodatno doprinosi autentičnom doživljaju.
Adresa: 40 Brushfield Street, London i 2 Newburgh Street, Carnaby, London
Omotesando koffee
Omotesando Koffee je minimalistički specialty coffee brend koji potječe iz Tokija, a danas ima lokacije u velikim svjetskim gradovima, uključujući London. Njegova filozofija spaja jednostavnost, preciznost i vrhunsku kvalitetu kave. Prvi Omotesando Koffee otvoren je u maloj tradicionalnoj kući u tokijskoj četvrti Omotesando. Iako je bio zamišljen kao privremeni projekt, postao je izuzetno popularan. Nakon zatvaranja originalne lokacije, brend se proširio na Hong Kong, Singapur i London.
Omotesando Koffee u Londonu je jedno od najzanimljivijih mjesta za specialty kavu – spoj vrhunske pripreme, estetike i atmosfere čini ga nezaobilaznim za svakoga tko voli kvalitetnu kavu.
Adresa: 8 Newman Street, London, W1T 1PB, The United Kingdom
Foto: Instagram
