Sushirrito, spoj sushija i burrita, veliki je hit u svijetu, a sada ga možemo probati i u Zagrebu
Jedno od najpopularnijih (azijskih) jela današnjice zasigurno je sushi. Delikatan, nježan, profinjen zalogaj, s nužno svježom i kvalitetnom ribom, ali i rižom, povrćem, algama i dodacima, osvojio je srca mnogih. Čak i oni kojima je u početku pomisao na sirovu ribu bila odbojna, zavoljeli su ovu osvježavajuću kombinaciju okusa. Tuna, avokado, wasabi i soja sos samo su neki sastojci koji ove zalogajčiće čine neodoljivima. Zdravi su i lagani, istovremeno egzotični i profinjeni, i naravno – globalno popularni.
No, kako to biva s megapopularnim jelima, i sushi je doživio svoje moderne interpretacije. Vidjeli smo sushi pizzu, a nakon nje postali su popularni i sushi burritosi.
Što je sushirrito?
Sushirrito je hibrid između sushija i burrita – ukratko, sushi u obliku burrita. Umjesto klasičnih sushi rolica, sushirrito koristi veće listove od algi za omatanje riže, ribe, povrća i drugih sastojaka, a kada se sve zamota, dolazi u velikom formatu, baš poput burrita.
Sushirrito je nastao u San Franciscu i brzo stekao popularnost zbog praktičnosti i inovativnog pristupa. Može se jesti “u hodu” i bez potrebe za štapićima. Sushi je često skup i dolazi u malim zalogajima, dok sushirrito nudi veće porcije i obilje svježih sastojaka u jednom zalogaju. Kao i kod sushija, sastojci variraju, ali često uključuju sirovu tunu, losos, avokado, krastavce, spicy mayo i hrskave dodatke poput tempure. Kombinira japansku kuhinju s meksičkim street food konceptom, što ga čini privlačnim za ljubitelje obje kuhinje.
Sushi burrito Zagreb
Prvi sushirrito u Zagreb je stigao jučer – 25. veljače otvoren je Sushi burrito Zagreb, street food specijaliziran za ovo zanimljivo jelo. Sushi burrito se smjestio na zagrebačkom Vrbiku, na adresi Lavoslava Ružičke 50, u blizini Filozofskog fakulteta.
U ponudi imaju sushi burritose, ali i popularne poke zdjele s lososom, tunom, kozicama ili piletinom, a nude i vege opciju oba jela s tofuom i povrćem. Uz dva “glavna” jela, u ponudi su i manji azijski snackovi; kozice u tempuri, gyoze s piletinom, edamame i wakame alge. Nama najbolje zvuče sushirrito s lososom – koji dolazi s krem sirom, sezamom, krastavcem, avokadom i sweet chillijem i sushirrito tuna – koji dolazi s prženim lukom, mrkvom, japanskom majonezom, teriyakijem, kukuruzom i avokadom.
Cijene burrita i poke zdjela kreću se od 9,90 do 12,90 eura, a snackova od 2,90 do 6,90 eura. Sushi burrito mogao bi postati veliki hit, a super vijest je da su dostupni i na Woltu!
Dodatne informacije
Adresa: Lavoslava Ružičke 50, Vrbik (Zagreb)
Radno vrijeme: pon-sub, 11:00-21:00
Instagram: Sushi Burrito Zagreb
Foto: Instagram
