Griz na mlijeku
Klasično i jednostavno jelo koje smo u djetinjstvu često jeli za doručak i večeru, danas gotovo da više nikada ne kuhamo. Uz dodatak kakaa ili naribane čokolade, pšenična krupica je bila zdravija varijanta popularnih čokoladnih žitnih pahuljica. Griz na mlijeku je nježno, lagano i ukusno jelo koji bismo mogli vratiti na svoje menije!
Sastojci:
- 500 ml mlijeka (ili vode)
- 4-5 žlice griza
- 1-2 žličice šećera (ili meda)
- Po želji: cimet
Priprema:
- U zdjelu ulijte mlijeko i stavite ga na srednju vatru.
- Dodajte šećer, pa pričekajte da mlijeko zavrije.
- Polako dodajte griz u mlijeko uz neprekidno miješanje.
- Kuhajte griz na laganoj vatri uz miješanje, 3-5 minuta, dok se ne zgusne.
- Po želji dodajte cimet.
Kruh, maslac i med
Kruh, maslac i med nekoć se smatrao izvrsnim doručkom – punio nas je energijom, ugodnim slatkim notama i zdravljem iz meda. Ovo jelo ima dugu tradiciju i popularno je u mnogim kulturama zbog svoje lakoće pripreme i savršenog spoja slatkog i kremastog. Ipak, danas med najčešće dodajemo zdravijim doručcima poput zobenih kaša ili smoothieja. Naravno, ako koristimo zdrav, integralni kruh, malu količinu kvalitetnog maslaca i domaći med, ovaj doručak i danas “prolazi”. Ipak, iz djetinjstva najviše pamtimo običan bijeli kruh ili meka mliječna peciva.
Priprema
- Uzmite komad svježeg ili tostiranog kruha.
- Namažite tanki sloj maslaca dok je kruh još topao (za lakše mazanje).
- Prelijte žličicom meda i ravnomjerno ga razmažite.
- Po želji pospite cimetom ili orasima.
Kruh u mlijeku ili bijeloj kavi
Toplo mlijeko u koje umačemo natrgane komadiće kruha, ili pak u njega umačemo kekse dok potpuno ne omekšaju, a potom jedemo žlicom, jelo je na koje smo gotovo zaboravili. Ovaj brz doručak idealan je za spore zimske dane kada bismo se najradije sakrili pod dekicu i gledali filmove cijeli dan. Juha od mlijeka vjerojatno je najbrži mogući doručak za pripremu, a u toplo mlijeko možete dodati i par kapi crne kave ili malo šećera, dok osim kruha i keksa u mlijeko možete ubaciti i panettone ili kolače – posebice ako su se već počeli sušiti pa nisu tako ukusni svježi!
Priprema
- Zagrijte mlijeko u lončiću. U šalicu ili zdjelicu s 250-300 ml mlijeka dodajte oko 35 g starog kruha/keksa (ili sve napravite odokativno).
- Dok se mlijeko zagrijava, kruh narežite na kockice i podijelite u šalice.
- Koristite domaći stari kruh, bolje se natopi i savršeno drži mlijeko u sebi – pustite da upije mlijeko, no pazite da ne postane kaša.
