Svijetom trenutno vlada trend Dubai čokolade – savršen spoj kadaifa, kreme od pistacija i mliječne čokolade osvaja ljubitelje slastica. Ovaj desert koji objedinjuje hrskavu teksturu i bogate okuse postao je neizbježan. Dubai čokolada rasproda se u trenu u kojem god shopu se pojavi, ljudi stoje u redu kako bi je probali, pomama je gotovo nestvarna… Sada je ova slatka senzacija stigla i u Zagreb, u obliku krafne u lokalu Crofna na Trešnjevci. Naravno, mi iz Journala nismo mogli odoljeti, morali smo je isprobati – i svidjela nam se!
Dubai krafna – bogata i hrskava
Vlasnik Crofne, Dominik Kiš, otkrio nam je kako je nastala njihova verzija ovog svjetskog hita: Svaku subotu izbacujemo limited edition krafne, a kako je trenutno Dubai čokolada hit u svijetu, odlučili smo napraviti Dubai krafnu. Kupujemo kadaif, prepržimo ga na maslacu, potom pričekamo da se osuši, a onda ga miješamo s kremom od pistacija. Krafna je punjena kremom od pistacija, potom je mažemo napravljenom Dubai kremom, uranjamo je u mliječnu čokoladu, a na kraju po vrhu stavljamo komadiće pistacija.
Rezultat? Krafna bogatog okusa, zasitna i hrskava, koja je prava mala eksplozija okusa. Već na prvi zalogaj osjetili smo savršeni balans između kremaste pistacije, hrskavog kadaifa i čokolade koja sve spaja u skladnu cjelinu. Cijena joj je 3,80 eura.
Crofna – šareni raj
Lokal Crofna smjestio se u Ozaljskoj 88 i već izvana privlači pažnju atraktivnim natpisom i šarmantnim dizajnom. Uz Dubai krafnu, na njihovom se jelovniku ističu i druge popularne opcije poput bijeli kinder bueno krafne, koja je punjena kremom od bijele čokolade i ukrašena mrvljenim lješnjacima, bijelim Buenom i čokoladnim preljevom.
Ako se odlučite za slatki predah u njihovom ugodnom prostoru, dočekat će vas vedra atmosfera i svježe pripremljene krafne koje su pravi mamac za sve sladokusce. A za one koji bi radije uživali kod kuće – Crofna nudi dostavu putem Wolta i Glova.
Foto: Journal i Sanja Tušek
