Od Chicaga do Splita
“Nas dvije zapravo imamo priču koja seže sve do Chicaga,” objašnjava Nikole. “Rodile smo se tamo, ali smo se kao male preselile u Split. Nakon srednje škole, vratila sam se u Ameriku i otad sam stalno na relaciji Chicago-Split.” Ova povezanost s Amerikom postala je temelj njezina unikatnog stila slastica – domaćih, ali s naglašenim američkim twistom. “Mama nam je uvijek pripremala američke slastice, pa su i kolači postali naš obiteljski trademark. Posebno sam zavoljela raditi chocolate chip cookies, koje sam prilagodila vlastitom receptu. Kada bih ih donijela na proslave, svi bi tražili još ili htjeli recept (koji, naravno, ne dijelim).”
Početak brenda Kukiz i prvi uspjesi
Ideja da pretvori hobi u ozbiljan posao rodila se spontano. “Pokrenula sam Kukiz u lipnju ove godine i od tada su Kukizi postali pravi hit! Nisam to očekivala, ali jednostavne stvari često ispadaju najuspješnije,” priznaje Nikole. Trenutno narudžbe stižu putem Instagram profila kukiz.hr, a sestre već rade na web stranici koja će korisnicima uskoro omogućiti online narudžbe.
Ponuda Kukiza mijenja se ovisno o inspiraciji, a u osmišljavanju novih okusa pomaže i Nikolin desetogodišnji sin, kojeg mama od milja naziva “pravim malim gurmanom”. U ponudi su klasični cookiesi, ali i neodoljive varijante poput Oreo, slane karamele, Biscoff i peanut butter. “Imamo i ‘kukiz tortu’, jedan veliki ukrašeni cookie,” ističe Nikole, objašnjavajući kako su svi kukizi napravljeni od jednostavnih, kvalitetnih sastojaka poput brašna, jaja, vanilije i Lindt čokolade. “Za kvalitetu nema kompromisa. A što se kalorija tiče, ono što je lijepog okusa – nema kalorija!” našalila se.
Kukizi za blagdane – stay tuned
Kad je riječ o najprodavanijim okusima, Oreo, peanut butter i klasični kukizi vode. “Čini se da ljudi jednostavno ne mogu odoljeti toj kombinaciji tradicionalnog i novog,” kaže Nikole. Kukizi se najčešće naručuju za posebne prilike poput rođendana, krštenja, pričesti i vjenčanja, a mnogi ih kupuju jednostavno kao sladak poklon ili za počastiti se kod kuće, kad im dođe želja za slatkim.
Minimalna narudžba za Kukize trenutno iznosi 10 komada, a dostava je dostupna samo na području Splita. No, Nikole nam otkriva: “U planu je proširiti horizonte i do Zagreba, pa se nadam da će Kukiz uskoro biti dostupan i dragim Zagrepčanima!”
Kako se bliži božićno vrijeme, Nikole i Gabriela pripremaju i nove, posebne okuse za blagdane. “Uvijek je uzbudljivo kada radimo na posebnim okusima, a za Božić pripremamo pravu poslasticu. Stay tuned!” zaključuje Nikole.
