Sezona vjenčanja u punom je jeku, a jedna od najvažnijih stavki kod planiranja svakog vjenčanja definitivno je i vjenčana torta. Od nekoć popularnih torta na nekoliko katova, pa sve do torta od stiropora koje se posljednjih godina na vjenčanjima često iznose samo za fotografiranje, trendovi u svijetu slastica brzo se mijenjanju. Najnoviji trend takozvane su sheet cakes.
Sheet cakes, odnosno predimenzionirane pravokutne torte preplavile su društvene mreže, posebice profile posvećene vjenčanjima i drugim svečanim eventima. Ove torte predstavljaju značajan odmak od klasičnih okruglih torta, a istovremeno su cool i moderne.
Sheet cakes – sve što znamo o ovim tortama
Sezonu proljetnih i ljetnih evenata na otvorenom, a ponajviše vjenčanja, ove godine obilježavaju pravokutne sheet torte koje su najčešće ukrašene šarenim jestivim cvijećem i sezonskim voćem. Zvane još i “Centerpiece” cakes, torte XXL dimenzija doživljavaju svoj trenutak. Od onih malo većeg formata od klasičnog pravokutnog kalupa za kolače pa sve do torta koje se protežu dužinom cijelog stola, popularne su u svim izdanjima.
Iako moramo priznati da su jako cool, predstavljaju velik izazov – sve od pronalaska velikih kalupa, pečenja u standardnim pećnicama pa do mjesta u frižideru i iznošenja na stol. Ovakve se torte uglavnom rade u dijelovima pa se nakon pečenja spajaju, no i taj dio je vrlo zahtjevan i izazovan. No, jednom kada su svi ti koraci iza vas, torta je super jednostavna za rezanje i posluživanje!
Osim trenutno popularnih pravokutnih, još smo prošle godine po svuda viđali predimenzionirane voćne tartove, najčešće s jagodama ili malinama, koje su također bile hit u svijetu vjenčanih torta.
