S’mores tart je jedan od simbola američke gastronomije. Donosimo vam jednostavan recept

Recepti za deserte su oduvijek na vrhu liste naših omiljenih gastro preporuka. Otkrili smo unikatne rođendanske torte, a sada se prepuštamo receptu za s’mores tart. S’mores tart je jednostavan, ali izuzetno ukusan desert koji donosi klasični ukus S’moresa u elegantnom i privlačnom obliku. Ovaj tart kombinira sve omiljene sastojke S’moresa – keks, čokoladu i marshmallows. Recept za ovaj kremasti tart smo pronašli na Instagram profilu Paris Starn. Tart je idealan za posebne prilike ili jednostavno za uživanje u slatkim trenucima kod kuće.

S’mores tart – easy & tasty

Za početak, pripremite koru za tart. To možete učiniti jednostavno mljevenjem keksa po vašem izboru – najčešće se koriste graham keks ili digestivni keks – i miješanjem s otopljenim maslacom. Dodajte malo smeđeg šećera kako biste dobili dodatnu karamelnu notu. Ova smjesa se pritisne na dno i rubove kalupa za tart, stvarajući hrskavu osnovu za vaš desert.

Sljedeći korak je priprema kreme od čokolade. Rastopite omiljenu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj, dodajte malo maslaca za dodatnu kremoznost, i lagano promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ova bogata krema će biti srce vašeg S’mores tarta, pružajući mu profinjen ukus čokolade i kremastu teksturu koja se idealno uklapa s hrskavom korom.

… next step

Kada ste pripremili kremu, prelijte je preko ohlađene kore, ravnomjerno raspoređujući kako bi se formirala glatka površina. Zatim dodajte marshmallowe na vrh fila, raspoređujući ih ravnomjerno po celom tartu. Kada je tart spreman za pečenje, stavite ga u zagrijanu pećnicu i pecite dok marshmallowsi ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Kada izvadite tart iz pećnice, dočekat će vas divna aroma čokolade i marshmallowa koja će vas sigurno privući. Ostavite tart da se ohladi nekoliko minuta prije nego što ga narežete na komade i poslužite svojim gostima.

Brief s’mores history

S’mores, omiljena poslastica mnogih širom svijeta, ima bogatu i zanimljivu povijest koja seže desetljećima ima unazad. Prvi zapisi o s’mores-u datiraju iz 20-ih godina, kada se pojavio u popularnom kamperskom časopisu pod nazivom Tramping and Trailing with the Girl Scouts. Tada se recept nazivao Some More, a opisivao je jednostavan desert koji su djevojčice pripremale tijekom kampiranja – pečeni marshmallow i čokoladu stavljene između dva graham keksa.

Tijekom godina, s’mores je postao omiljeni dio kamperskog iskustva širom Amerike. Ovaj jednostavan i zadovoljavajući desert, postao je simbol zajedništva i jednostavnosti u prirodi. Međutim, popularnost s’moresa nije ostala ograničena samo na kampiranje. Kroz filmove, televiziju i knjige, ova poslastica postala je simbol američke kulture i gastronomije.

Tekst je preuzet s Journal.rs

Foto: Instagram (@paris.starn)