Svi oni koji vode, pokušavaju ili se trude voditi način života u skladu s prirodom zasigurno su čuli za veganstvo. Oni koji ga religiozno prakticiraju složit će se kako je on za njih način života, dok oni drugi veganstvo prakticiraju iz znatiželje ili pak zdravstvenih razloga. Veganstvo označava filozofiju koja teži tome da se svaka okrutnost i iskorištavanje životinja za hranu, odjeću i bilo koju drugu svrhu zaustavi. Pojam se često brka s vegetarijanstvom, koje ipak koristi proizvode i namirnice životinjskog porijekla, ali se izbjegava konzumiranje samog mesa.
Sve više ljudi okreće se prirodi i alternativnim pristupima koji doprinose općoj dobrobiti okoliša, životinja, ali i čovjeka. Stoga ne čudi da broj vegana sve više raste, a rekordne brojke u 2019. to su i potvrdile. Prije pet godina nastala je organizacija Veganuary, a projekt su osmislili strastveni vegani u želji da potaknu što veći broj ljudi na promjene u načinu života. No, društvenim mrežama u samo nekoliko dana siječnja, proširio se #veganuary i tako uspio privući pažnju cijeloga svijeta. Nastavite čitati i doznajte o čemu se točno radi.
Veganuary challenge
Nova godina, nove odluke. Dobro je poznato kako to već ide. Od grandioznih planova do kraja prvog mjeseca u godini često ne ostaje ništa, no bitno je pokušati i potruditi se. Motivirani time, zaljubljenici su krajem 2019. kreirali hashtag veganuary na Instagramu i tako u rekordnom vremenu okupili tisuće ljudi koji su spremno prihvatili izazov. Cilj pokreta je motivirati svakoga da barem na nekoliko dana pokuša živjeti kao vegan. Ako tražite promjenu i treba vam osvježenje u svakodnevnoj rutini, možda je ovo dobar izbor za vas. Veganuary možete početi prakticirati malim koracima, a najjednostavniji način je isprobavanje novih recepata.
Pinterest i Instagram na svom ‘feedu’ nude pregršt divnih, šarenih fotki fotogeničnih obroka koji će svakome pobuditi apetit. Jedna od najvećih zabluda koje ljudi imaju jest kako ‘zdrava hrana’ nije ukusna. Dijeta po veganuary principima obogatit će vaš jelovnik svježim voćem, povrćem, ali i popularnom ‘superhranom’. Ako ste pak ljubitelj mesa i ne znate kako ga postepeno smanjivati u prehrani, poigrajte se receptima sa tofuom, sejtanom, tempehom i slanutkom. Na imunitetu trebamo raditi stalno, stoga je siječanj idealna prilika da to i počnete.
Život u skladu s prirodom
Klasifikaciju hrane na zdravu i nezdravu općenito treba izbjegavati, jer niti jedna hrana nije loša. Loš može biti izvor same namirnice ili pak proces proizvodnje. Danas je teško kontrolirati porijeklo istih, pogotovo ako ste prezaposleni i nemate naviku čitati deklaracije i kuhati obroke kod kuće. Veganuary potiče upravo te male promjene u načinu razmišljanja koje će dugoročno ostvariti pozitivan efekt na pristup prehrani i načinu života u skladu s prirodom.
Ovaj prehrambeni trend objeručke su prihvatili i brojni poznati. Nije tajna da se životinje danas hrane raznim namirnicama koje su pune hormona kako bi bile veće, teže i bolje se prodale. Pri tom je zarada jedini cilj, a zdravlje onih koji takvu hranu konzumiraju isključena je iz cijele priče. Studije su pokazale da zaista ima smisla ono što vegani zagovaraju, a to je ‘plant based’ prehrana čovjeka neće lišiti nutrijenata. Izbjegavanjem mesnih i mliječnih namirnica kao i jaja te životinjskih masnoća, iz prehrane će eliminirati brojne toksine, loše masti, aditive i kemikalije.
Foto: Instagram, Unsplash
