Što piti kad ne pijete alkohol?

A post shared by AGGIE LAL ? gypsy✌︎youtuber (@travel_inhershoes) on Feb 17, 2018 at 5:10am PST

Mocktails

Biljni sastojci i voće dio su ukusne alkemije koja potpuno izuzima alkohol i stvara tekuće poslastice. Riječ je o mocktailima, odnosno pićima koja su rađena po uzoru na koktele i njihove popularne  sastojke. Ovakvi napitci dokazuju da je zabava i dobar osjećaj moguć i bez konzumiranja alkohola. Mocktaili su jednako veseli, šareni i razigrani, ukusni i osvježavajući. No, mogu ih piti apsolutno svi. I djeca, trudnice, osobe koje iz bilo kojeg razloga ne mogu ili ne žele konzumirati tzv. sastojak za odrasle.

Dobro nam je poznato kako ljetne vrućine i alkohol baš i nisu najbolja kombinacija pa su ovakva rješenja dobar kompromis za uživanju u poznatim okusima, samo bez alkohola. Shirley Temple je jedan od najpoznatijih u ovoj kategoriji i postao je pravi klasik kada je u pitanju uživanje u mocktailima. S obzirom koliko se ovo bezalkoholno piće populariziralo, to otvara prostor i za mnoge druge varijacije bezalkoholnih mješavina. Bilo da se radi o slatkastim voćnim kombinacijama ili biljnim i začinskim varijantama sa sodom ili tonikom.

A post shared by Halley Elefante (@thesaltyblonde) on May 20, 2018 at 1:34pm PDT

Seedlip kao sastojak zanimljivih mocktailsa

Jedno posebno zanimljivo piće iz ove skupine nealkoholnih “alkohola” je Seedlip čija tradicija vuče korijene iz Engleske još od 17. stoljeća. No, danas ga sve više popularizira svjetska profinjena koktel scena koja nikako ne želi svojim gostima posluživati “čudovišta” od pića, odnosno loše pokušaje alternative alkoholnim kombinacijama najboljih koktela. Ovdje je riječ o vrlo ozbiljnom pristupu, mnogima omiljenom piću, ginu. Stoga Seedlip nude najbolji svjetski koktel barovi, odnosno njih 50 u SAD-u i Zapadnoj Europi.

A post shared by AGGIE LAL ? gypsy✌︎youtuber (@travel_inhershoes) on Feb 9, 2018 at 11:18am PST

No, u čemu je posebnost ovog hit pića? Postoji mit kako destilacija proizvodi alkohol, ali ipak je u pitanju fermentacija. Proizvođač Seedlipa naglašavaju kako koristi bakar za uklanjanje alkohola u prvoj destilaciji budući da alkohol ima nižu točku vrenja od vode, pa se “iskrcava” prvi. To znači da se ne gubi okus i kvaliteta pića već dobijete sve što volite kod gina, samo bez straha od alkoholnih para i viška promila alkohola u krvi.

Možete ga kombinirati s različitim okusima i sirupima te tako dobiti pravo zadovoljstvo uživanja u različitosti. Ukoliko ga vežete uz maline i šećer, možete dobiti zanimljivu varijaciju Seedlip Martinija. Zvuči tako posh, zar ne?

Osim toga, posebno je zabavna i osvježavajuća verzija sa sokom od jabuke, malo jabučnog octa, soka od limuna, uz dodatak ružmarina, majčine dušice te malo bjelanjka i šećera i dobit ćete jedan od najzanosnijih koktela koje ste ikad probali. Ili možete Seedlip minimalistički pomiješati s tonikom baš kao što to volimo uz dobro nam poznati gin.

Seedlip je izbor za one koji “ne piju”

Sada je mnogo lakše odlučiti što se pije kada alkohol nije pri vrhu priorita? Do sada je to bilo jednostavno pitanje s puno dosadnih odgovora. Voda je zdrava, ali što je sa svečanostima? Čaj? Zato bezalkoholni gin, odnosno Seedlip u svim svojim izdanjima nudi puno profinjenija rješenja od npr. bezalkoholnog piva.

A post shared by Ben ? (@seedlip_ben) on Dec 20, 2017 at 3:20am PST

Ukoliko vam Seedlip zvuči kao dobro rješenje, pogotovo ako volite isprobavati nove i drugačije stvari, možete ga uvrstiti u svoj popis. Onda vam se otvara i mogućnost kušanja Sidelip Spice i Sidelip Garden verzije ovog primamljivog pića. Kada je Seedlip Spice u pitanju onda možete uživati u aromama limuna, grejpa, kardamoma i cascarila. Ukoliko se odlučite za Seedlip Garden opciju onda ćete uživati u aromatičnosti ružmarina, timijana, osjetit ćete miris sijena, okus graška i šarana. Ova pića postaju sve popularnija u New Yorku, Los Angelesu i Londonu gdje se otvara niz novih nisko-alkoholnih pop-up barova.

Tekst: Dijana Ljubanović

Foto: Instagram, Unsplash