Doručak! Najvažniji obrok u danu i zasigurno ga ne bi smjeli preskati. Ipak, vrijeme je ono koje većini ne ide na ruku i uvijek jedemo nešto što je najbrže za pripremiti, kao što je sendvič ili usputni proizvod iz pekare. Osim manjka vremena, nedostaje nam i ideja što jesti da bude brzo i jednostavno, ali zdravo. Pahuljice koje su dostupne u trgovačkim lancima ne zadovoljavaju navedene kriterije, ali ih zato možete napraviti sami.
Takozvana granola, mješavina zobenih pahuljica, orašastih plodova, meda, a ponekad i riže, ujedinjuje sve ono što bi jedan doručak trebao sadržavati. Potrebno vam je svega nekoliko minuta vikendom kako biste pripremili količinu za cijeli tjedan! Danas dijelim s vama malo drugačiji recept za granolu i ideju kako je jesti za doručak! Za vas će biti brzo, a za djecu savršeno ukusno.
Sastojci za granolu:
200 g lješnjaka
200 g badema
200 g oraha
50 g sjemenki lana
30 g chia sjemenki
20 g sjemenki suncokreta (ili sezama)
20 g kokosovih mrvica
50 ml meda
50 ml kokosovog ulja
50 g sušenih brusnica ili nekoh drugog sušenog voća po želji
Prstohvat soli
Lješnjake, bademe i orahe narežite nožem na krupnije komade. Dodajte im sjemenke, sol, med i ulje. Sve dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite na pekač koristeći papir za pečenje, te stavite peći na 180 stupnjeva, do 13 minuta. Granola će potamniti, ali nemojte da vam zagori. Ostavite je da se skroz ohladi, zatim je rukama izmrvite na manje komadiće, dodajte brusnice i sve zajedno pohranite u staklenku.
Granola za doručak:
U 2 dcl jogurta (domaći kefir bi bio idealan) dodajte 2-3 žlice granole, 1 nasjeckanu bananu i bobičasto voće. Po želji pospite cimetom.
Dobar tek! 🙂
